# Egzamin zawodowy — zadanie 1

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/1
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 1.
Który dodatek do żywności należy zastosować podczas produkcji dżemu?
A. Pektynę.
B. Kolagen.
C. Elastynę.
D. Gliadynę.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
21
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/1)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F1)

## Podobne zadania

- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t16-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Który proces należy zastosować do produkcji margaryny? A. Hydrolize. B. Uwodnienie. C. Uwodornienie. D. Aglomerowanie.
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t16-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Do wymycia sacharozy z krajanki buraczanej podczas produkcji cukru należy zastosować A. krystalizator. B. defekator. C. dyfuzor. D. warnik.
- [Zadanie 23](https://matura.lol/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23) — Zadanie 23. Który z pieców ogrzewany jest gazami spalinowymi zmieszanymi z gazami recyrkulacyjnymi? A. Parowy. B. Mazutowy. C. Elektryczny. D. Cyklotermiczny.
- [Zadanie 11](https://matura.lol/question/t16-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11) — Zadanie 11. Który proces technologiczny należy zastosować, aby wyprodukować chrupki kukurydziane? A. Prazenie. B. Suszenie. C. Ekstruzje. D. Ekstrakcję.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_