# Egzamin zawodowy — zadanie 16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 16.
Fazą poprzedzającą formowanie wszystkich wyrobów czekoladowych jest
A. _ mielenie śruty kakaowej.
B. alkalizowanie śruty kakaowej.
C. walcowanie masy czekoladowej.
D. temperowanie masy czekoladowej.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
36
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F16)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t16-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Do dodatków żywnościowych, pełniących funkcję słodzącą, zalicza się A. aspartam i koszenilę. B. tokoferol i sorbitol. C. aspartam i ksylitol. D. żela

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_