# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Metoda Kjeldahla służy do oznaczania
A. wody.
B. cukru.
C. białka.
D. tłuszczu.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

## Podobne zadania

- [Zadanie 32](https://matura.lol/question/t16-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32) — Zadanie 32. Metoda Bertranda służy do oznaczania w żywności zawartości A. wody. B. cukru. C. białka. D. tłuszczu.
- [Zadanie 37](https://matura.lol/question/t16-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/37) — Zadanie 37. Metoda Bertranda służy do oznaczania w żywności zawartości A. cukru. B. białka. C. popiołu. D. tłuszczu.
- [Zadanie 33](https://matura.lol/question/t16-2022-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33) — Zadanie 33. Metodą polarymetryczną oznacza się zawartość A. cukru. B. białka. C. popiołu. D. tłuszczu.
- [Zadanie 40](https://matura.lol/question/t16-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/40) — Zadanie 40. Korzystanie z dygestorium jest konieczne podczas oznaczania metodą Kjeldahla A. zawartości białka. B. gęstości alkoholi. C. kwasowości mleka. D. wil

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_