# Egzamin zawodowy — zadanie 10

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · styczeń 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 10.
Przy produkcji drożdży piekarskich prasowanych wykorzystuje się proces
A. chemiczny.
B.
biosyntezy.
C.
fermentacji.
D. fizykochemiczny.
Cechy
Wymagania
Typ mąki
580
650
800
Sitkowa
1400
Starogardzka
1850
Razowa
2000
Kwasowość,
stopnie,
nie więcej niż
5
6
7
8

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
30
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F10)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_