# Egzamin zawodowy — zadanie 10

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T16 · czerwiec 2019
- rok: 2019
- typ: closed

## Treść

Zadanie 10.
Operacje mycia, obierania, blanszowania i smażenia występują w produkcji
A.
sera topionego.
B.
suszu buraczanego.
C.
frytek ziemniaczanych.
D.
pączków nadziewanych.
Receptura na 1 kg ciasta z owocami
Surowce
Ilość [g]
mąka pszenna typ 450
250
mąka ziemniaczana
100
cukier
200
cukier puder
50
masło
125
jaja
200
owoce
250
proszek do pieczenia
4

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** C
30
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F10)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_