# Egzamin zawodowy — zadanie 14

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T17 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 14. Ly ge
Przedstawione na zdjeciu urzadzenie stuzy do ny 1 -
A. wirowania mleka. a =
te cz
B. pasteryzacji mleka. = ę i
C. zagęszczania mleka. r ° 4
D. homogenizacji mleka. z .
= zk

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
34
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F14)

## Podobne zadania

- [Zadanie 36](https://matura.lol/question/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/36) — Zadanie 36. Próba Storcha na obecność peroksydazy wykorzystywana jest do oceny skuteczności pasteryzacji mleka przeprowadzanej w czasie 15 sekund w temperaturze
- [Zadanie 23](https://matura.lol/question/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23) — Zadanie 23. W procesie pasteryzacji mleka, oprócz temperatury mleka monitorować należy również jego A. gęstość. B. lepkość. C. czas przetrzymywania. D. kwasowoś
- [Zadanie 24](https://matura.lol/question/t17-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24) — Zadanie 24. Które z parametrów technologicznych dotyczą pasteryzacji mleka? A. 45°C/15 min B. 95°C/20 sek. C. 120ºC/15 min D. 200ºC/20 sek.
- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Urządzenie przedstawione na rysunku jest elementem linii produkcyjnej służącej do produkcji A. sera. B. masła. C. serka ziarnistego. D. mleka w pros

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_