# Egzamin zawodowy — zadanie 5

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T17 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 5.
Wskaz nazwe brakujacego etapu w przedstawionym schemacie technologicznym produkcji jogurtu
naturalnego metodą zbiornikową.
Pasteryzacja
i Chłodzenie ? Inkubacja
przetrzymanie
A. Zaszczepianie.
B. Homogenizacja.
C. Wprowadzanie stabilizatora.
D. Pakowanie w opakowania jednostkowe.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
25
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t17-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F5)

## Podobne zadania

- [Zadanie 8](https://matura.lol/question/t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8) — Zadanie 8. W schemacie technologicznym produkcji masła metodą tradycyjną symbolem X oznaczono czynność o nazwie A. solenie. B. zmaślanie. C. formowanie. D. zakw
- [Zadanie 7](https://matura.lol/question/t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/7) — Zadanie 7. W schemacie technologicznym produkcji sera dojrzewającego typu szwajcarskiego symbolem X oznaczono czynność o nazwie A. solenie. B. koagulacja. C. fo
- [Zadanie 10](https://matura.lol/question/t17-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10) — Zadanie 10. Wskaż kolejne etapy technologiczne występujące w procesie produkcji lodów. A. Pasteryzacja, normalizacja, zakwaszanie, dojrzewanie, chłodzenie. B. W

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_