# Egzamin zawodowy — zadanie 5

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t17-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T17 · styczeń 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 5.
Wskaż nazwę brakującego etapu w przedstawionym schemacie technologicznym produkcji jogurtu
naturalnego metodą zbiornikową.
A. Zaszczepianie.
B.
Homogenizacja.
C.
Wprowadzanie stabilizatora.
D. Pakowanie w opakowania jednostkowe.
Pasteryzacja
i
przetrzymanie
Chłodzenie
?
Inkubacja

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
25
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t17-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t17-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t17-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F5)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_