# Egzamin zawodowy — zadanie 29

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T17 · styczeń 2019
- rok: 2019
- typ: closed

## Treść

Zadanie 29.
Proces fermentacji mleka podczas produkcji jogurtu zatrzymuje się po uzyskaniu przez skrzep pH
o wartości
A. 3,6÷3,8
B.
4,5÷4,7
C.
5,5÷5,8
D. 6,5÷6,7

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t17-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F29)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_