# Egzamin zawodowy — zadanie 23

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T17 · styczeń 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 23.
W procesie pasteryzacji mleka, oprócz temperatury mleka monitorować należy również jego
A. gęstość.
B.
lepkość.
C.
czas przetrzymywania.
D. kwasowość miareczkową.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F23)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_