# Egzamin zawodowy — zadanie 36

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/36
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T17 · styczeń 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 36.
Próba Storcha na obecność peroksydazy wykorzystywana jest do oceny skuteczności pasteryzacji mleka
przeprowadzanej w czasie 15 sekund w temperaturze
A. 65°C
B.
72°C
C.
78°C
D. 85°C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=9)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/36)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t17-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F36)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_