# Egzamin zawodowy — zadanie 29

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/tg02-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy TG02 · czerwiec 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 29.
W księdze kontroli wypieku chleba żytniego piecowy powinien zapisać
A. temperaturę i czas wypieku.
B.
wilgotność i czas fermentacji.
C.
częstotliwość przebijania ciasta.
D. godzinę konfekcjonowania pieczywa.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/tg02-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/tg02-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=tg02-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F29)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_