# Egzamin zawodowy — zadanie 14

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/z16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy Z16 · czerwiec 2019
- rok: 2019
- typ: closed

## Treść

Zadanie 14.
Którą metodę obróbki cieplnej należy zastosować przy sporządzaniu gulaszu wieprzowego?
A. Gotowanie.
B.
Smażenie.
C.
Pieczenie.
D. Duszenie.
Ser pochodzi z Francji i wyrabiany jest z pełnego mleka
krowiego. W dojrzewaniu sera bierze udział mikroflora, która
nadaje specyficzny smak i aromat, przypominający zapach
pieczarek. Konsystencja sera jest jednolita w całej masie,
o elastycznym miąższu. Skórka tego sera jest cienka
i delikatna, lekko omszała, z nalotem białej pleśni.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
34
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/z16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/z16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=z16-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F14)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_